Pancake alla mela

Pancake alla mela

Metti in una ciotola una purea 100% mela, aggiungi un uovo e 30g di farina di avena; mescola il tutto e aggiungi mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
Scalda una padella con un filo d’olio di semi e cuoci i mini pancake (se l’impasto è troppo denso aggiungi un cucchiaio di acqua).
Servi con un cucchiaio di crema di mandorle.

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